Nalika sampeyan kerep tuku anggur, sampeyan bakal weruh bedane gedhe ing warna anggur kasebut.botol anggurAna sing werna ijo, ana sing werna coklat, ana sing werna putih. Sawetara konsumen mikir yen botol ijo lan coklat nglindhungi saka cahya. Mulane, anggur ing botol ijo lan coklat dianggep duwe kualitas sing relatif luwih apik. Lan botol anggur putih kualitas relatif rada kurang. Apa bener kuwi? Sadurunge njawab pitakonan iki, ayo dideleng sejarahe.botol anggur.
1. Pangembangan botol anggur
Wadhah asli sing digunakake kanggo nyimpen anggur sejatine dudu botol kaca, nanging wadhah lempung sing dawa lan tipis. Sanajan wadhah iki katon apik, nanging abot banget, ora gampang digawa, lan bahan lempung nduweni pengaruh marang rasa anggur. Dadi, wadhah lempung ora suwe dadi usang. Botol kaca dikenalake ing pertengahan nganti pungkasan abad kaping 17. Nanging, amarga kaca biasane digawe saka watu gamping wedhi minangka bahan mentah. Mesthi wae bakal ana sawetara rereged, Kajaba iku, teknologi produksi diwatesi ing wektu kasebut. Tingkat senyawa rereged sing dicopot saka kaca ora bisa digayuh. Dadi, botol kaca duwe warna sing paling alami, yaiku ijo. Mengko, kanthi kemajuan ilmu pengetahuan lan teknologi, kabeh jinisbotol anggurmetu mboko sithik. Banjur metu botol-botol coklat, biru lan putih.
2. Keuntungan sakabotol ijo
Oksigen iku kaya pedhang bermata loro kanggo anggur. Oksigen mikro bisa nggawe tanin lan polifenol anggur luwih mateng lan alus. Strukture luwih alus lan luwih alus, lan aromane luwih kompleks lan maneka warna. Lan oksigen sing berlebihan, bakal nggawe tanin anggur dadi ringkih, strukture ora enak, lan aromane cepet ilang. Nanging sawetara zat ing anggur dhewe duwe sifat antioksidan sing kuwat. Contone, resveratrol bisa nyegah oksidasi anggur nganti tekan tingkat tartamtu. Nanging nalika kena cahya sing padhang, sifat antioksidan anggur cepet rusak. Iki nyepetake oksidasi anggur sing berlebihan, nyebabake anggur rusak amarga oksidasi. Kajaba iku, sinar ultraviolet bakal nyepetake gerakan molekul anggur, ngrusak stabilitas anggur.
Botol ijo bisa ngalangi cahya mlebu ing anggur, kanthi efektif nyegah oksidasi anggur sing berlebihan. Iki nyedhiyakake lingkungan sing luwih apik kanggo panyimpenan anggur lan kondusif kanggo penuaan anggur.
3. Keuntungan sakabotol coklat
BBotol anggur rown lan botol anggur ijo, cahyane nduweni efek pamblokiran tartamtu. Iki bisa nyegah oksidasi anggur lan migunani kanggo panyimpenan anggur. Nanging botol coklat nyaring luwih akeh cahya tinimbang sing ijo, mula, botol coklat luwih kondusif kanggo penuaan anggur.
4.Keuntungan sakabotol anggur putih
Botol anggur putih ora nyaring akeh cahya, mula, botol anggur putih umume ora cocok kanggo panyimpenan anggur sing wis tuwa. Utamane cocok kanggo sawetara anggur putih lan anggur mawar. Botol anggur putih bisa menehi rasa seger lan padhang, anggur kasebut bisa dadi tampilan warna sing menarik kanggo konsumen. Ing wektu sing padha, iki nggampangake konsumen kanggo mirsani apa anggur kasebut duwe presipitasi lan rereged lan fenomena liyane, saengga gampang dituku.
Botol putih umume digunakake kanggo anggur sing diombe sajrone 1 nganti 2 taun sawise dibotol, kayata anggur mawar Provence Prancis lan anggur putih Chardonnay Chili. Sawetara anggur legi, kayata Sauternes saka Prancis, Sauternes saka Austria, Icewine saka Kanada lan Tokay saka Australia, isih dibotol nganggo warna putih. Nanging amarga nduweni kapasitas antioksidan sing kuwat banget.
Mulane, cahya sing tepat ora duwe pengaruh gedhe banget marang kualitas anggur. Ing wektu sing padha, botol putih bisa luwih kondusif kanggo mirsani kualitas penuaan anggur manis, gampang kanggo nyetel kahanan panyimpenan.
5. Botol ijo lan coklat mesthi luwih apik tinimbang sing putih
Miturut kesimpulan ing ndhuwur, ijo lanbotol anggur coklatumume diisi anggur kanthi potensi penuaan sing suwe, dene botol anggur putih umume diisi anggur sing siap diombe. Dadi sawetara konsumen mikir: Kualitas anggur ing botol ijo lan coklat kudu luwih dhuwur tinimbang ing botol putih. Nanging ora kaya ngono, botol ijo lan coklat luwih apik nyaring cahya, nanging akeh anggur sing berkualitas rendah saiki ana ing botol ijo lan coklat, akeh anggur sing apik ana ing botol putih. Contone, akeh anggur meja Prancis umum (VDT VDP) dikemas ing botol ijo lan coklat, dene sawetara anggur sing paling larang dikemas ing botol putih.
Mulane, warna botol dudu kinerja kualitas anggur, Ora ateges kualitas botol anggur ijo lan coklat kudu luwih dhuwur tinimbangbotol anggur putih.
6. Apa botol anggur ijo lan coklat bisa disimpen ing panggonan sing ora kena cahya?
Botol anggur ijo lan coklat ngalangi cahya, nanging ora ateges sampeyan ora perlu nglindhungi saka cahya. Mesthi ora. Contone, botol anggur ijo lan coklat diselehake ing sangisore srengenge sing kuwat, Kadhangkala anggur kasebut rusak sajrone sedina. Botol ijo lan coklat ngalangi sawetara cahya. Nanging ora ngalangi kabeh cahya. Mulane, ijo lanbotol anggur coklatdiselehake ing sangisore sumber cahya sajrone wektu sing suwe. Iki uga ala kanggo penuaan anggur. Malah bisa ngrusak kualitas anggur, Mulane, botol anggur ijo lan coklat uga kudu disimpen ing panggonan sing ora kena cahya.
Wektu kiriman: 12 Nov-2024